Hunger » Getreide für die Ernährung der Welt

Getreide ist verhältnismäßig Ressourcen-schonend anzubauen als zB. Fleisch zu Produzieren (man braucht mehr Wasser etc. )

Auch die benötigte menge Kilogramm der gebrauchten Anbaufläche ist weniger als bei der Fleischproduktion (1kg Endprodukt).


Ernährungspsychologisch hat Getreide - welches man den Abend über einweichen lässt so, dass es aufkeimt - ein nicht zu verachtenden Vitamingehalt.

Daher Preis-Leistung supi ;)

Auch da man Getreide gut lagern kann verdirbt es nicht einfach wie zb. Gemüse welches nach 1 Tag Transport/Lagerung schon sehr viel seines Vitalstoffgehaltes einbüßt.

LG